Dovoľte, aby som Vás, pestovateľov, záhradkárov, ako aj priaznivcom najkvalitnejších destilátov,  privítal na stránke našej pestovateľskej pálenice. Tu sa dozviete všetko potrebné o tom ako postupovať pri poctivom pálení ovocia. A taktiež aj o produktoch, ktoré pochádzajú priamo z našej pálenice.

V areáli pálenice GLOBAL DISTILLERY a liehovaru SAMARIA Ovocný Liehovar ponúkame nasledovné služby.

Okrem samotného pálenia našim zákazníkom ponúkame drvenie a odkôstkovanie. Drvenie ovocia je nevyhnutné  ovocie pre zlepšenie rozmnožovania kvasiniek, aby sa zabránilo prístupu vzduchu zapríčiňujúceho plesnenie. Pri drvení a odkôstkovaní ovocia používame špičkovú rakúsku technológiu značky Voran, s hodinovou kapacitou 4 tony.

SAMARIA Ovocný Liehovar známy najmä vďaka populárnym radom Natural Product alebo KOSHER ponúka len tie najkvalitnejšie liehoviny a destiláty. Prevažnú časť výroby plánujeme orientovať na obľúbené ušľachtilé destiláty ako sú hruškovica, slivovica, marhuľovica, broskyňovica, jabĺčkovica, vínovica, dulovica, jahodovica, čerešňovica, višňovica, ale aj kiwovica či pivovica.

Žitný ostrov je najväčším riečnym ostrovom v Európe a zároveň najväčšou zásobárňou pitnej vody strednej Európy. Kvalita tejto vody, ktorá je najmäkšou na území Slovenska, sa odzrkadľuje aj v kvalite našich výrobkov. Na dosiahnutie dokonalého výsledku vodu upravujeme jónovou receptúrou. Preto vám túto špeciálne upravenú vodu ponúkame aj pri výrobe vašej pálenky.

Naša pálenica má k dispozícii najmodernejšie, plnoautomatické, počítačom riadené destilačné prístroje. Objem prvého destilačného kotla je 600 litrov. Jedná sa o zariadenie s retifikačnou kolónou a katalyzátorom. Ten dohliada na priebeh destilácie a správnu teplotu v destilačnom aparáte.
Druhý destilačný prístroj má objem 1 200 litrov, pričom sa opäť jedná o destilačnú aparatúru, ktorá je vyrobená pre našu spoločnosť podľa presne špecifických požiadaviek, najmä čo sa týka sledovania správnych teplôt na každom mieste.

Vydávanie destilátov a vyskladňovacích dokladov k nim prebieha v otváracích hodinách:
Piatok od 8.00 do 16.00 alebo v sobotu od 8.00 do 10.00 hod.

Príjem kvasu a ovocia na spracovanie je v dňoch:
Pondelok až piatok od 8.00 do 16.00 alebo v sobotu od 8.00 do 10.00 hod.
NEDEĽA VOĽNÝ DEŇ.

.

SAMARIA Ovocný Liehovar je dvorným liehovarom pálenice GLOBAL DISTILLERY. Pri výrobe liehovín a destilátov využíva, pod prísnym dohľadom majstra destilatéra, výhradne tie najkvalitnejšie suroviny. Receptúry, ktoré používame majú niekoľkoročnú tradíciu a boli inšpiráciou aj pre mnohé iné liehovary. Ich pôvod a "know how" je spojený s lievarom LIKOS, od ktorého SAMARIA tieto tradície prevzala. Momentálne sa radíme s možnou výrobnou a skladovacou kapacitou medzi najväčší a najmodernejší ovocný liehovar na Slovensku.

V kvasiarni sme schopní súčasne skladovať 400 ton kvasu. Kanadská vzduchotechnika spolu so špeciálnym pocitovým vykurovaním zabezpečujú, aby teplota neklesla pod 15 stupňov Celzia a nevystúpila nad 20 stupňov Celzia. Lebo ako vieme pri kvasnom procese je dôležité, udržiavať konštantnú teplotu, čo zaručí najvyššiu kvalitu kvasu. Naša kvasiareň disponuje aj špeciálnymi snímačmi na únik plynu s kvasných tankov, ktoré sú špeciálne upravené pre potreby riadeného kvasenia.